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    辣椒不辣却有着浓郁的香气 火烧丘北辣椒
    制作时间:10分钟  食材:  云南丘北辣椒300克,香菜末100克  调料:  盐3克,花椒面2克  做法:  1. 先将丘北辣椒以火将表皮烤焦,然后剥去外皮备用。  2. 将1用手撕成条,然后与调料拌匀即可。  3. 食用时撒上香菜末。  特点:  丘北辣椒名叫辣椒不辣,却有着浓郁的香气,加上用火烤焦,更是将香气激发,非常惹味。  烹饪心得:  在烤辣椒的时候要不停地翻转,使得烤制的程度一致。
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